latlas 鴨料理で有名な老舗レストラン ラトゥールダルジャン唯一の支店東京店のレストラン

四谷三丁目の交差点から程近い新宿愛住町の住宅街の一角に姉妹店
ラトラス フィスはオープン致します（5/25 OPEN）。
ロケーションは美術館に併設され、コンパクトながら洗練された空間で
モダンフレンチをお楽しみ頂けます。

フィスとはフランス語で“息子”の意味で、
ラトラスのスタイルを継承しながら歩みを進めていきたいと思います。

シェフの寒河江亮(さがえ りょう)は
神楽坂ラトラス シェフ田辺 猛のもとで5年間研鑽を積み、
満を持してオープニングシェフを務めさせて頂きます。